ED.GRANADA - 256 pg.

NOUA

   Lucrarea constituie un ghid pentru parintii tineri care-si doresc copii sanatosi,dezvoltati la nivelul secolului in  care traim.

   Initial sunt expuse cateva consideratii generale asupra alimentelor si rolului lor in organism,felului in care acestea sunt transformate in substante proprii organismului,contibuind practic la dezvoltarea fizica a copilului in diferite etape de varsta.Apoi,se prezinta pe larg alimentatia sugarului si a copilului de un an pana la adolescenta,facandu-se consideratii asupra dezvoltarii organismului in diferite etape de varsta.

    Ulterior se expune alimentatia dietetica a copilului bolnav la domiciliu in timpul diferitelor afectiuni ce pot interveni pe parcurs,iar in final se comenteaza rolul pe care-l poate avea educatia in dezvoltarea fizica si comportamentul copiilor.  

                            CUPRINS

  PARTEA 1

 ALIMENTATIA SI DEZVOLTAREA COPILULUI SANATOS (GENERALITATI)

1.Alimentatia - promotorul vietii si al sanatatii

2.Copilaria

3.Ce trebuie sa stie o mama despre nutritia si alimentatia copilului

 3.1. Ce este nutritia

 3.2.Procesul de transformare a alimentelor in organism(digestia)

 3.3.Substantele alimentare

4.Principii culinare in prepararea hranei copilului

 4.1.Prepararea culinara a alimentelor

 4.2.Metode folosite la gatit

 4.3.Forme de preparare culinare

 4.4.Pastrarea si conservarea alimentelor

 4.5.Ustensile folosite la prepararea alimentelor

 PARTEA II

ALIMENTATIA SI DEZVOLTAREA COPILULUI 0-1 AN SI A COPILULUI TRECUT DE VARSTA DE 1 AN

5.Regimul alimentar al femeii in perioada materintatii

6.Din ce se compune hrana copilului nou nascut si a sugarului

 6.1.Alimentatia si nutritia la varsta de sugar

 6.2.Alimentatia naturala

 6.3.Alimentatia mixta 

 6.4.Alimentatia artificiala

 6.5.Diversificarea alimentatiei

7.Preparate culinare si scheme de alimentatie in fiecare luna de viata

8.Schema de dezvoltate a copilului in primul an de viata

9.Alimentatia si dezvoltarea copilului in varsta de peste 1 an

 9.1.Alimentatia copilului mic(1-3 ani)

 9.2.Alimentatia copilului prescolar(3-6 ani)

 9.3.Alimentatia scolarului(6-16 ani)

 9.4.Alimentatia si dezvoltarea la varsta pubertatii si la adolescenta